Demostración de campo sobre alternativas innovadoras para la producción de trigo en el Bajío.
Por: Ramón Barrera, Divulgación MasAgro Guanajuato.
6 de abril de 2018.
Villagrán, Gto.- En el marco de las acciones que realiza el programa MasAgro Guanajuato en la región, se mostraron las diferentes tecnologías sustentables implementadas en la plataforma de investigación Villagrán, ubicada en el Parque Agro Tecnológico Xonotli. El pasado 6 de abril alrededor de 200 personas, entre productores, estudiantes, investigadores y actores clave, realizaron un recorrido por las diferentes estaciones que se instalaron para tal fin.
La plataforma de investigación Villagrán se estableció en 2014 y está orientada a la producción sustentable de granos básicos y hortalizas con base en Agricultura de Conservación (AC), con la infraestructura tecnológica de conocimiento del CIMMYT, transferida a la región a través de los técnicos y colaboradores de MasAgro Guanajuato.
La vinculación institucional de MasAgro Guanajuato con actores clave es determinante para contribuir a que más productores adopten las innovaciones establecidas en la plataforma para mejorar su sistema de producción. En este evento participaron representantes de SDAyR, CyASA, Syngenta, Bimbo, Sembradoras del Bajío, el INIFAP y estudiantes que cursan la especialidad de Sistemas de Producción Agrícola del CECyTE plantel Xonotli, quienes —gracias al contacto con la plataforma— fortalecen su perfil profesional mediante un modelo de aprendizaje situado en el que implementan conocimientos y tecnologías de la AC y reciben acompañamiento técnico de colaboradores del proyecto, lo cual representa un avance en el fortalecimiento del enfoque de inclusión social que desarrollan el Programa de Intensificación Sustentable y el Programa de Socioeconomía, ambos del CIMMYT, y que gradualmente permea todas las actividades y líneas estratégicas de MasAgro Guanajuato.
Durante el recorrido, en la primera estación les mostraron las diferentes tecnologías sustentables a los productores: trigo en Agricultura de Conservación sobre rastrojos de maíz y sorgo, rotación en otoño-invierno con hortalizas y siembra de trigo en bajas densidades.
Como resultado de estas innovaciones, se tiene un ahorro de más de $6,000 por hectárea con respecto del sistema de siembra convencional de trigo en la región, mostrando el cultivo un excelente desarrollo, y se espera un rendimiento superior a 7.5 t/ha.
En la segunda estación el doctor Ernesto Solís Moya, investigador especialista en mejoramiento genético del INIFAP que funge como responsable científico de la plataforma, presentó a los productores y demás asistentes el nuevo catálogo de variedades de trigo liberadas por el INIFAP, tolerantes a la roya y con alto potencial de rendimiento, como: Helia, Alondra, Ibis, Cisne, Faisán, Urbina y Maya, establecidas con un arreglo de siembra en cama de 1 metro de ancho con 3 hileras y bajas densidades que reducen el acame y la presencia de secadera en el trigo.
En esta estación se contó con la participación del ingeniero José Jesús Ramírez, de la empresa Bimbo, quien compartió con los productores los esquemas de agricultura por contrato —promovidos desde la empresa— con base en las nuevas variedades.
En la tercera estación se abordó el tema de la prevención de enfermedades fungosas en el cultivo de trigo. Se comparó el método de inoculación de la semilla con Trichodermaal momento de la siembra con las alternativas de tratamiento químico utilizando productos de bajo impacto para la reducción de la presencia de enfermedades del suelo. Esta inoculación evita que el hongo se empiece a reproducir y asegura que la planta quede protegida durante todo su ciclo. Los ponentes fueron Gabriel Sales y Jorge Galeote, de la empresa Syngenta.
La fertilidad integral fue el tema de la cuarta estación. En el cultivo de trigo, la primera fertilización se hizo a la siembra con base en el análisis de suelo y, para determinar la dosis de la segunda fertilización, se realizó la medición con el sensor GreenSeeker®. Para incrementar la eficiencia, la segunda aplicación se realizó enterrando el fertilizante con la máquina multicultivo del CIMMYT, en medio de las hileras, con el uso de yetters. Estas prácticas permiten una fertilización balanceada y un excelente desarrollo del cultivo.
La vinculación de MasAgro Guanajuato con el Parque Agro Tecnológico Xonotli se ha fortalecido gracias a los resultados obtenidos en el ciclo primavera-verano 2017, tanto en el cultivo de maíz como en el de sorgo, demostrando cómo la Agricultura de Conservación es una opción real y viable para alcanzar la Agricultura Sustentable.
La fertilización integral es otra innovación que está permitiendo pasar de una fertilización empírica a una con base en el análisis de suelo. “Esto permite disminuir los costos de producción y, con base en los resultados y la interpretación del análisis de suelo, se está bajando la cantidad de nitrógeno durante la aplicación, fraccionándola más y agregando algunos micronutrientes requeridos, lo cual permite una fertilización más eficiente. Por ejemplo, la producción de maíz en 2017 pasó de 384 unidades de nitrógeno que se aplicaban, en promedio, a tan sólo 303 unidades. Asimismo, la cebada pasó de 238 unidades de nitrógeno a únicamente aplicar 163 unidades en este ciclo O-I de 2016-17, y para el ciclo 2017-18 se ajustó a 224 unidades. Se están realizando pruebas para fraccionar aún más la aplicación”, expuso el gerente de Finca, Martín Morales.
Uno de los puntos clave fue el manejo agroecológico de plagas, que busca un control con base en métodos sustentables, como el control biológico o por extractos vegetales. También se promovió la fertilización con base en análisis de suelo y la evaluación de variedades de semillas; se busca reducir los costos de producción con estas tecnologías. Los costos de producción en el sistema predominante de la región del Bajío queretano (área de influencia de la Plataforma de Investigación San Juan del Río III), antes de la intervención de MasAgro y conforme a la información de los productores de Finca Agropecuaria Módulo 2, son de $33,329/ha para maíz mejorado, con un rendimiento promedio de 13 t/ha, y $20,370/ha para cebada, con un rendimiento promedio de 6 t/ha, siendo estos indicadores de línea base.
