Se llevó a cabo un evento regional dentro del Programa de Recuperación y Repoblación de Especies en Riesgo de la Conanp.
Por: Susano Ruíz Soto, coordinador regional MasAgro.
28 de septiembre de 2018.
Súchil, Dgo.- Con el fin de promover la conservación de maíces criollos, el 28 de septiembre la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) realizó la Feria Ambiental 2018 para concientizar a los habitantes de la región sobre la importancia de la preservación de maíces nativos, además de impulsar la implementación de una Agricultura Sustentable a través de los principios de la Agricultura de Conservación. Se contó con la participación de diferentes instituciones, como el INIFAP, el CERAC y el CIMMYT, quienes —mediante pláticas y exposiciones— impulsaron la conservación de maíces nativos y la implementación de la Agricultura de Conservación con un programa muy variado y una asistencia a las ponencias de un promedio de 40 productores interesados en realizar prácticas agrícolas sustentables.
La primera participación del día estuvo a cargo del MC Adán Castillo Rosales, investigador y especialista de maíz del INIFAP Durango, quien con la ponencia ‘El origen y domesticación del maíz’ dio a conocer a los participantes desde la forma en que se han ido transformando y domesticando los maíces hasta la gran cantidad de variedades que existen en la actualidad, esto gracias a una asociada invención y al desarrollo independiente de la agricultura, manteniéndose gracias al manejo, el cultivo y la selección de la semilla. El especialista recalcó la importancia de la conservación de las variedades criollas, por su adaptación a las condiciones climáticas de sus regiones, característica de gran valor para sus semillas.
La segunda participación estuvo a cargo del ingeniero Susano Ruíz Soto, coordinador regional MasAgro del CIMMYT, quien con la ponencia ‘Principios de la Agricultura de Conservación’ dio a conocer a los participantes la importancia que tiene mejorar las condiciones de nuestros suelos al incorporar materia orgánica y realizar rotación de cultivos, prácticas que nos ayudan a controlar la propagación de plagas, mejorar las condiciones nutricionales de nuestros suelos y darles estructura e incrementar los rendimientos de cualquier cultivo, los cuales se reflejan al momento de la cosecha.
La tercera participación estuvo a cargo de la ingeniera Cecilia Barocio Hernández, coordinadora de la Red de Jóvenes de Slow Food de Tlaxcala, quien con la ponencia ‘La problemática actual del maíz nativo’ expuso el impacto negativo que implica la pérdida de nuestras diferentes variedades de criollos, que son maíces nativos que están adaptados a nuestro ambiente y soportan nuestros temporales, suelos pobres y enemigos naturales, característica que no se valora ante la gran gama de maíces híbridos que existe en el mercado, los cuales sin las condiciones idóneas son improductivos y muy costosos para el productor. La ingeniera Barocio nos compartió la experiencia que vivieron productores de localidades de Tlaxcala, que ante la pérdida y extinción a la que se enfrentaban sus maíces nativos, se organizaron para preservarlos, dándoles un valor agregado y mejores condiciones para incrementar su producción, enorgulleciéndose de los orígenes de sus semillas.
Durante el recorrido por los estands, la ingeniera Laura Hernández, formadora MasAgro, y el ingeniero Susano Ruíz, coordinador regional, reafirmaron los temas de Agricultura de Conservación y poscosecha y —con ejemplos prácticos— mostraron la importancia de conservar sus granos, el objetivo de la aplicación del MAP y los principios de la AC.
También se tuvo la intervención del grupo teatral Andariego EducArte SA de CV, con la obra “Pa’ un campo con corazón, Agricultura de Conservación”, la cual contó con la participación de familias completas de la localidad y de poblados vecinos. Con ella se reafirmaron los principios de la AC ante un promedio de 200 asistentes, entre niños, niñas, jóvenes, personas adultas, personas de la tercera edad y autoridades, como la presidenta municipal de Jiménez del Teul, Zacatecas, y los comisariados ejidales, en los cuales la obra y sus conceptos de la AC tuvieron un gran impacto, logrando al final sembrar en los asistentes la curiosidad y el interés por realizar estas prácticas para lograr una Agricultura Sustentable.
Agradecemos al ingeniero Rodolfo Pineda Pérez, director encargado de la Conanp Durango, la invitación que nos realizó; y a Piedad Gabriela García, José de Jesús Villa y todo el equipo de colaboradores de la Conanp, así como a las familias de El Alemán, Súchil, Durango, por todas las atenciones que nos brindaron durante el evento.
El doctor Govaerts compartió con los jóvenes la importancia de resguardar la biodiversidad de semillas y habló con ellos del Banco de Germoplasma del CIMMYT y del Atlas Molecular del Maíz, que es una plataforma de información, conocimiento y búsqueda dinámica diseñada para facilitar el desarrollo de variedades mejoradas de maíz que ha logrado caracterizar las diferentes razas y variedades de maíz a nivel genético gracias a MasAgro y el CIMMYT. Desde Texcoco (donde se ubica el Banco), se envía la biodiversidad de semillas al resto del mundo; más de 50% de las variedades de maíz que se siembran en el planeta se desarrollan en México. Los invitó a reflexionar sobre el legado cultural que representa este Banco para la humanidad y enfatizó la necesidad de mantener la biodiversidad de maíz y trigo en el mundo.
Cada cultivo se estableció en franjas emparejadas en un área de 3.5 m por 38 m de longitud (133 m²). La siembra fue en surcos y la fertilización varió dependiendo del tipo de cultivo. Se evaluaron las principales variables fenológicas y se estimó la producción de biomasa verde y seca en la avena con ebo y el rendimiento de grano en maíz, frijol, trigo, triticale, arveja, haba y lenteja. Se registraron los costos de producción de cada cultivo y, con el apoyo de la estación climatológica, la información climática.
El interés por iniciar la producción de huitlacoche con agricultores nació en 2017, cuando la formadora MasAgro, en conjunto con el Colegio de Postgraduados (Colpos), organizó una demostración de inoculación de huitlacoche en el CBTA No. 255 de Calpan, en la que los asistentes fueron facilitadores PESA de diferentes agencias.
Las conferencias magistrales iniciaron con el doctor Amalio Santacruz Varela, del Colpos, quien detalló los puntos históricos del mejoramiento genético en la agricultura. En seguida, el licenciado Julio López Lizárraga, de Luxelare, presentó el tema de fenotipado de alto rendimiento; después, el doctor Patrick S. Schnable, de la Universidad Estatal de Iowa, mostró lo que es esencial para llevar a cabo un genotipado de alto rendimiento. El tópico sobre selección y predicción genómica fue cubierto por el doctor José F. Crossa, del CGIAR; luego, la doctora Lucía Gutiérrez Chacón, de la Universidad de Wisconsin-Madison, describió las herramientas bioinformáticas en el mejoramiento genético. Por último, se presentó la doctora Damar López Arredondo, de StelaGenomics México, quien habló sobre las innovaciones tecnológicas.
Determinar la densidad de siembra. En el ejido de Tuxpan la mayor parte de la superficie de siembra son terrenos planos con un régimen de lluvia excelente para el cultivo de maíz; la densidad de siembra oscila entre 60,000 y 65,000 semillas por hectárea. Para este caso, el productor operador de la maquinaria sugirió que la densidad fuera de alrededor de 65,000 semillas por hectárea, que es la densidad que sus clientes le piden.